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糖尿病可以喝粥吗?糖友如何健康喝粥?日常可以喝茶吗?

  很多糖友问到喝粥这个话题:粥是喝的稠一些还是稀一点好呢?

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  无论是稠一点还是稀一点,重要的是粥的材料。

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  如果是单纯的白米粥,不管稠稀程度,都不推荐糖友喝的。

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  糖友最好不要单纯喝粥,所谓单纯喝粥就是粥的食材单一,比如大米粥,小米南瓜粥,这类粥糊化程度高,升糖指数也高,并不怎么适合糖友。

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  虽然不适合糖友但并不代表糖友不能喝粥。一些杂粮粥是可以适量喝的,注意不要煮的太烂,煮熟即可,这样才有利于血糖控制。

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  还有就是喝粥时要同时吃足够量的蔬菜以缓解食物吸收速度,让血糖上升变慢。

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  如果杂粮粥煮得不烂,对于一些消化功能不怎么好的糖友并不怎么友好,有些糖友在吃完杂粮后也经常出现肚子胀气的情况。

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  因此很多糖友问到了小米这个食材。小米粥吃起来很香,又养胃,但单纯喝小米粥可能对血糖不友好,尤其是血糖波动比较大的糖友,不推荐单纯喝小米粥。


  小米属于全谷物杂粮,含有丰富的钾、铁、维生素B和蛋白质,尤其是铁、钾和维生素B的含量,要比大米高2-3倍,但是其蛋白质中缺乏必需氨基酸—赖氨酸,营养价值不及大米,膳食纤维的含量也是所有全谷物杂粮中最低的。


  大多数全谷物杂粮富含膳食纤维,膳食纤维体积较大,在胃肠道停留时间长,减慢粗粮中淀粉的消化速度,使葡萄糖缓慢吸收进入血液,不会引起血糖的剧烈波动,从而降低了升糖指数。


  


  此外,膳食纤维还可增加饱腹感,这有助于糖尿病患者控制食欲,保持体重,避免了 入过多食物,引起血糖波动。


  但是小米中膳食纤维含量很少,与大豆、荞麦、燕麦等其他全谷物杂粮相比,小米升高血糖的能力更强,其升糖指数值(GI)可高达71,虽然低于大米的83,但在全谷物杂粮中也是名列前茅。


  如果经过预先浸泡和长时间熬煮,制成的小米粥升糖指数可进一步提高,因为小米质地柔软,经过浸泡后,比大米更加容易熬煮,也更加容易消化吸收。


  因此,小米粥并不适合血糖控制不好的糖尿病患者。


  小米粥正确的做法是:不要浸泡,做成小米饭更加有利于血糖稳定,可以把小米短时间蒸煮成米饭,待小米饭口感变硬后,升糖指数会降低很多。


  另外,大部分的高血压都和饮食不当有着密不可分的关联,所以,日常饮食调理是非常重要的,此外我们闲暇之余也可以喝些细芝芒茶


  我们都知道,丰富的黄酮类化合物、氨基酸、酚物质和硒,有助于改善血压,降低血脂和胆固醇在血管中的沉淀。达到降血压,预防脑梗/心梗等疾病的发生。


  细芝芒茶,由牛蒡、苦荞、决明子、桑叶、玉米须、火麻仁、丁香、麦芽、菊花等九种组成,均是“降三高”的明星药食同源中草药材,富含黄酮类化合物、氨基酸、酚物质和硒等物质,非常适合三高人群长期代茶饮用。


  各位朋友,你们还知道哪些降血糖的食物?不妨在评论区留言告诉我们,分享你的经验。

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