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有了胆结石,饮食应该如何调整?

  

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  上期跟大家聊了下关于身体长结石的问题,

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  说完了肾结石饮食,狗狗这期跟大家继续聊聊关于胆结石的问题。

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  胆结石不同于肾结石,罹患胆结石的女性相对于男性比例要大。

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  而且,已经查出胆结石的朋友中,是不是很多还伴有胆囊炎?

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  因为这两种疾病往往同时存在,好了,接下来狗狗就跟大家具体聊聊这胆结石与饮食之间的关系。


  接下来你将看到:


  1.怎样的饮食会易导致胆结石?


  2.预防结石要注意什么?


  


  1.饮食不规律


  饮食不规律,包括不吃早餐,夜晚吃的很多,很油腻,或者饿一餐,饱一餐的…


  这种状态最容易导致消化液分泌紊乱,同时也会让胆汁的制造和分泌节律失调,从而增加胆结石风险。


  另外值得一提的是,空腹时间过长,两餐之间经常相隔时间大于12小时以上的人,胆结石的发病率也会高。


  


  这是因为不吃东西导致胆汁会长时间储存在胆囊内形成淤积,过度浓缩后就会生成胆结石。


  2.油脂和精白米面 入过多


  不良的饮食习惯是导致胆结石的一个重要因素,


  特别是日常爱吃高脂肪、高胆固醇、高蛋白、爱吃甜食、爱吃精白米面、盐还 入过多者都很容易患上胆结石。


  


  因为这样的饮食习惯很大程度会刺激身体胆固醇合成过多。而胆结石本就是胆固醇类物质形成的结石。


  另外,有些人可能自我感觉饮食还算清淡,但是主食吃的多,爱吃甜食,这样的饮食习惯其实不仅容易让人发胖,


  而且在一定程度上也会增加罹患胆结石的风险。


  因为体脂率高的人同样也是胆结石的高发人群。


  


  排除遗传的因素,大家后期多注意饮食调整,对于胆结石这类的高发问题还是能够很好的预防和控制的。


  1.多喝水


  多饮水的目的就是为了预防胆汁的过度浓缩。


  这里所谓的多喝水,指的是多喝白水或者是淡茶。避免喝一些甜饮料。


  因为甜饮料可促进身体甘油三酯和低密度脂蛋白水平上升,有促进肥胖作用,从而不利于预防胆结石。


  


  而且饮料中糖、磷酸盐还能增加结石风险。


  另外,如果已经是胆结石患者,日常就算是喝豆浆、银耳汤、粥等这类食物也建议不要放白糖。


  2.三餐规律,饮食三低


  三餐规律好理解,起居规律,按时吃饭,不吃油腻夜宵。


  晚上实在需要增加夜宵,宜选择吃较为清淡的食物,如粥、藕粉、水果等。


  


  然后两餐间隔时间不宜太长,如果晚上吃了油腻夜宵,导致早上起来不想吃早饭也是不行的。


  因为夜间大量分泌的胆汁会淤积在胆囊里,不吃早餐的话,那就得等到你吃中饭是才能得以被释放了。


  而饮食三低指的是低脂肪、低糖、低盐,这是对于已患胆结石病人的饮食要求。


  特别是脂肪,每日脂肪 入量应在40-50g之间,油炸油煎食物不要吃,烹调多以蒸、炖煮、凉拌等为主。


  不过也不要完全抵制任何油脂,因为太少也会影响必需脂肪酸和脂溶性维生素的 入。


  


  另外,多 入点水果蔬菜,足够的膳食纤维可是有利于防控胆结石的。


  3.加强运动,预防肥胖


  对于体脂肪过高,肥胖或者腰围过大的胆结石患者,首要任务就是减肥。


  不过不要求快速减肥,快速减肥反而会不利胆结石的防控。


  


  运动量需循序渐进,不能剧烈运动。特别是本来就没有运动基础的胆结石患者,建议从走路开始,然后再逐渐加量。


  4.主食一半换全谷杂粮


  主食也就是我们日常所说的淀粉类食物。


  淀粉类食物对于肝脏和胆囊刺激都比较小,带来的负担也比较小。


  整体来说,胆囊疾病患者饮食适合较高的碳水化合物和较低的脂肪饮食。


  


  不过前文也说了,防控胆结石,低糖是必要的。看似矛盾的问题,其实关键就是要少吃精白米面这类淀粉主食。


  它们对于血糖的影响,不仅会直接容易诱发胆结石的形成,而且还不利患者减重。


  所以把主食的一半换成全谷杂粮,既能保证能量的供应,又能减缓血糖的波动。


  5.蛋白质不是禁忌


  得了胆结石患者可能会从医生那听到,说饮食要注意油脂和高蛋白的 入。


  确实蛋白质和脂肪都会刺激缩胆囊素,但是身体如果没有足够的优质蛋白质,对于后期身体恢复也是不利的。


  


  所以建议选择像鱼、瘦肉、低脂奶类还有豆制品这类的优质蛋白质。


  好了,有关胆结石的防控办法,狗狗就先总结到这里了。


  最后狗狗补充一点,蔬果对于胆结石患者是有好处的,不过水果建议一次不要吃太多,避免引起肠道产气,引起胆囊收缩。


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