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孕期贫血不用怕,这道食谱帮你解决
良多准妈妈认为只有前3个月增补叶酸便可,却不知由于早孕反映与胎宝宝的发育需从母体 取叶酸,能够会形成准妈妈的身体缺乏叶酸。正在孕中期准妈妈若是没有实时增补叶酸的话,能够会影响本人的身体健康,形成缺叶酸性贫血。
这道菠菜鸡肉丸子汤,有很好的食补作用,有利于准妈妈对叶酸的增补,准妈妈赶紧学起来吧!
菠菜鸡肉丸子汤
做法:
1.筹备好食材:鸡脯肉200g,菠菜150g,金针菇50g,樱桃番茄120g,胡萝卜60g,葱末8g,蒜末10g,玉米淀粉15g,鸡蛋清1个,盐1g,植物油8g,耗油8g,火1200ml,盐0.5g,胡椒粉1g。
2.菠菜焯火(来草酸),中火煮至变软;切碎。
3.切碎的菠菜中参加0.5g盐,搅拌平均,静置5分钟后挤掉过剩的水份。
4.鸡脯肉放入辅食机中搅碎。
5.将搅碎的鸡脯肉与菠菜碎、胡萝卜碎、蒜末、玉米淀粉倒入同一个年夜盆中,参加蛋清、盐1g、植物油、耗油搅拌平均。
6.搅拌好后用汤勺挖出适量丸子料,再用两根汤勺调剂外形。
7.正在锅中参加1200ml火煮沸,依次参加樱桃番茄、金针菇与之前做好的鸡肉丸子。
8.中火煮至鸡肉丸子悉数浮起,参加胡椒粉1g、盐0.5g,中火再煮1~2分钟,参加葱末便可。
9.废品。
养分功能
鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的食品,搭配多种蔬菜跟菌类,保障乳汁的养分,有利于连结准妈妈的身段。
菠菜中所含的胡萝卜素,正在人体内转变成维生素A,能保护畸形目力跟上皮细胞的丰台,增长防备流行症的才能。菠菜借含有丰硕的叶酸,可防备及改良果缺乏叶酸惹起的孕期血虚,很得当孕早期的准妈妈食用。
小贴士
搅拌丸子时要晨同一个标的目的搅拌,如许做出来的丸子口感更好。
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