【江湖菜】干烧小黄鱼
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admin
- 代孕生子
- 2021-05-18 01:25
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【江湖菜】干烧小黄鱼
资料：
资料：
主料：
小黄鱼500克
辅料：
五花肉粒50克、杏鲍菇粒50克、青二荆条丝10克、红二荆条丝10克、葱丝20克、泡椒100克、老姜20克、蒜瓣30克。
调料：
冰糖老抽3克、味极鲜酱油7克、郫县豆瓣80克、味精2克、鸡精4克、香油1克、色拉油150克。
建造：1、锅内放入色拉油、老姜、蒜瓣、豆瓣、泡椒炒喷鼻参加高汤，小火汤熬 30 分钟；
2、将小黄鱼来内脏洗净，放入汤内浸熟打起，再用 190°油温炸酥装盘；
3、五花肉、杏鲍菇拉油，锅内放入色拉油，入拉过油的五花肉杏鲍菇炒香，参加味达美冰糖老抽上色，放入青红二荆条、葱丝。味极鲜酱油、味精、鸡精、香油、葱花，起锅淋于炸好的小黄鱼之上。
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