广州供卵代孕成功率_【创新菜】小米水晶蹄

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【翻新菜】小米水晶蹄

做法：

1、把德国咸猪手放净水里浸泡一晚上，让内里的盐分充足天析出去，使其滋味变淡。第二天再把咸猪脚刮洗洁净，备用。

2、把德国咸猪手放盆里，然后上笼蒸1.5小时至透，掏出来后，把咸猪脚的外皮剔上去（力争连结完全），再把净肉切成小丁，待用。

3、取适量的食用鱼胶粉，下入开水锅里熬成鱼胶汁，再把蒸咸猪脚的本汤汁倒进去搅匀，备用。

4、把小米放蒸箱里蒸成稍干的米饭，然后掏出去搞乱晾凉。

5、把咸猪手皮铺正在小钢盘里，铺上净肉丁，再把鱼胶汁倒进去（以没过肉面约1.5厘米为佳），随后把小米饭倒进去抹平，最初放冷藏柜里凝结成皮冻。上桌前，只需掏出来切成方条，便可配姜汁米醋味碟上桌蘸食。

特征：

此菜的亮点在于，融入了小米跟德国咸猪脚，光彩上加倍悦目，口感也加倍丰硕。

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参考资料